我们说的油品主要是指石油产品，石油经过炼制等加工工艺生产出汽油、煤油、柴油、重油和润滑油脂等多种石油产品。石油产品的性能还是很多的，因此石油化工厂家需要对其性能进行及时的检测的
油品检测≠油液监测，油品检测仅仅是验证其各项指标是否符合该种油品的国家标准，验证产品是否合格，开展油品检测活动是商品供需双方达成交易的重要质量保证。
而油液监测是通过定期的对同一设备在用油的检测信息，分析设备目前和未来的润滑磨损状态。分析人员不仅要有足够的领域经验，而且还必须懂得机械制造学，工程力学等学科知识。
可对设备在用润滑油进行定期跟踪监测，及时发现油品的劣化倾向和污染原因，以及设备润滑状态从而为设备制定合理的润滑方式和换油周期。
油品检测的基本项目有:
运动粘度、水分、闪点、凝点和倾点、硫含量、密度、馏程、酸值、碱值、色度、残炭、灰分、热值、总沉淀物、机械杂质、不溶物、水分离性、泡沫特性、液相锈蚀、空气释值、辛烷值、十六烷值、氧、苯、芳烃烯烃、氧化安定性、胶质、铜片故事、针入度、滴点、钢网分油量等，
以下是油液检测中比较常见的监测项目，适用于使用中的液压油、齿轮油、汽轮机油和发动机油，具体监测项目应根据油品，设备、以及设备使用环境等等具体协商。
油品检测粘度计是用赖检测油品的粘度：
基本概念:粘度是流体流动时内摩擦力的量度,用于衡量油品在特定温度下
抵抗流动的能力.
检测方法:用毛细管粘度计来测定油品的运动粘度.GB/T 265、ASTM D445
检测目的:油品牌号划分的主要依据
油品选择的主要依据
油品劣化的重要报警指标
可判断用油的正确性
